 |  | | Tarta de cerezas. ¿Alguien sabe alemán? |
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 Publicado: Jue Abr 12, 2007 5:47 pm |
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| M.T. Wentz |
| El Cheff |
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| Registrado: 12 Abr 2007 |
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| Ubicación: Por el puente de Ronette Pulaski... y en su mismo estado |
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Buscando twinpeakosidades, me he encontrado una página sobre David Lynch que seguro que más de uno conoce. En ella había una sección de cocina, con esta dirección:
http://www.davidlynch.de/hungry.html
donde explica cómo hacer la tarta de cerezas de Norma, y además la receta de los donuts... ¡Pero está en alemán!!!
Por favor, alguien sabe si esas recetas están traducidas en algún sitio? ¿Alguien es tan caritativo de traducirlas si sabe alemán?
Gracias. Por mi parte si encontrara o encontrase forma de tenerlo en español, la cuelgo del foro.
Es que mirad qué pinta...
[IMG]http://www.subirimagenes.com/phpbb/previo/thump_955522tarta de cerezas.jpg[/IMG] |
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| Publicado: Jue Abr 12, 2007 8:40 pm |
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| Abetos Douglas |
| Telepikie Verde |
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| Registrado: 09 Oct 2006 |
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| Ubicación: Bailando con el enano |
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jejeje eso me recuerda que hace algún tiempo puse la receta en inglés aunque no recuerdo en que hilo para ver si alguien se animaba. Por cierto ¿al final alguien la hizo o la ha probado?
Buena pinta sí que tiene  |
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| Publicado: Vie Abr 13, 2007 2:48 pm |
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| rosa azul |
| Tamara Palmer |
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| Registrado: 09 Ago 2006 |
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| hay un traductor en la pagina de el mundo, a lo mejor te sirve de algo traducirlo ahi, de todas formas os digo una cosa, yo tengo tambien la receta en aleman, y mi madre habla y entiende aleman a la perfeccion ya que vivio en alemania muchos años, la proxima vez que vaya a verla le voy a decir que me traduzca la receta, pero claro hasta entoces no se si esperareis jajajaja, probad con el traductor de el mundo |
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| Publicado: Vie Abr 13, 2007 3:03 pm |
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| M.T. Wentz |
| El Cheff |
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| Registrado: 12 Abr 2007 |
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| rosa azul escribió: |
| hay un traductor en la pagina de el mundo, a lo mejor te sirve de algo traducirlo ahi, de todas formas os digo una cosa, yo tengo tambien la receta en aleman, y mi madre habla y entiende aleman a la perfeccion ya que vivio en alemania muchos años, la proxima vez que vaya a verla le voy a decir que me traduzca la receta, pero claro hasta entoces no se si esperareis jajajaja, probad con el traductor de el mundo |
Gracias, RosaAzul... si me la consigues traducir (bueno, tu madre), os invito a las dos a una ración de la primera tarta que haga. |
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| Publicado: Vie Abr 13, 2007 3:16 pm |
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| M.T. Wentz |
| El Cheff |
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| Registrado: 12 Abr 2007 |
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| Ubicación: Por el puente de Ronette Pulaski... y en su mismo estado |
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ja, ja, ja, ja....
He probado el traductor del El Mundo, como me has dicho (todo un detalle de los señores de El Mundo), pero como no hay traducción directa del alemán al español, he tenido que hacer alemán-inglés, y luego inglés-español. Mirad lo que me ha quedado en cuanto a ingredientes:
1-1.5 las tazas de harina
0.5 tazas de grasa (la margarina)
0.25 tazas de agua helada
3 tazas de cerezas apedreadas, congeladas ácidas
1 taza del agua
1 taza de azúcar
4 fuerza de alimento de cucharones (Mondamin)
1 cuchillo señalan la sal
¿Qué será el "alimento de cucharones"? ¿Tendrá que ver con la garmonbozia?
¿"Un cuchillo señalan la sal"? Posiblemente sea uno de los mensajes del Gigante.
Si intento hacerla y me muero, por favor, avisad al Agente Albert Rosenfield, que me hará la autopsia con mucho amor... |
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Ultima edición por M.T. Wentz el Jue May 03, 2007 9:16 pm, editado 1 vez |
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| Publicado: Vie Abr 13, 2007 4:25 pm |
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| doomtrooper |
| Hombre de otro lugar |
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| Registrado: 01 Abr 2007 |
| Mensajes: 463 |
| Ubicación: ¡Donde haya malos que castigar! |
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| Que rico alimento completo para combatir el mal |
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"No hay rosa sin espinas" |
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| Publicado: Vie Abr 13, 2007 5:01 pm |
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| U2 |
| Telepikie Morado |
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| Registrado: 27 Jun 2006 |
| Mensajes: 2632 |
| Ubicación: In your room, where souls disappear |
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| me encantan los traductores online :lol: |
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| Publicado: Vie Abr 13, 2007 5:37 pm |
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| Furnacy |
| DCD fan |
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| Registrado: 03 Feb 2007 |
| Mensajes: 279 |
| Ubicación: En el parking de la doble R |
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| He intentado traducirlo pero es un texto muy impreciso porque esta traducido de ingles a aleman asique si alguien lo tiene en ingles....la verdad es que estaria genial hacer una tartita. |
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| Publicado: Dom Abr 15, 2007 6:17 pm |
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| rosa azul |
| Tamara Palmer |
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| Registrado: 09 Ago 2006 |
| Mensajes: 286 |
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jajajajaja, que fuerte lo de la traduccion, voy a intentar a ver si esta semana puedo tener todo traducido, vale?
gracias por la invitacion a la tarta, yo tambien quiero hacer una, a pesar de que la reposteria no es mi fuerte jajajajaja, quiza esta sea la tarta que rompa la maldicion jajajaja |
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| Publicado: Mie May 02, 2007 10:02 pm |
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| rosa azul |
| Tamara Palmer |
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| Registrado: 09 Ago 2006 |
| Mensajes: 286 |
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hola a todos ¡¡¡ya tengo la receta!!! hoy he estado con mi madre y me la ha traducido, le ha costado un poco porque con los años va perdiendo practica jejeje, pero bueno ahi va,
INGREDIENTES
1 ó 1,5 tazas de harina
Media taza de margarina
Un cuarto de una taza de agua fria
3 tazas de cerezas sin hueso(me ha comentado que hay unas cerezas especiales para tartas, pero no se acuerda el nombre, bueno, habra que utilizar las corrientes jejeje)
1 taza de agua
1 taza de azucar
4 cucharadas de Speisestärke de la marca Mondamin ( os estareis preguntando que coño es eso jajajaaj, pero es un producto aleman que no encuentro en ningun sitio, he mirado en varias paginas y en una pone que es lo que aqui llamamos maizena, de todas formas averiguare donde lo venden)
Una pizca de sal
Mezclamos la harina y la marganira con un tenedor y echamos agua.Amasamos con la mano, hacemos una bola y la enfriamos toda la noche en la nevera.
Partimos la bola en dos partes, una es para forrar el molde de la tarta, y otra para cubrirlo.
Cocemos las cerezas, y escurrimos el caldo, y reservamos.Cogemos una taza de agua con azucar, mezclamos con las cerezas, y mezclamos con el producto Mondamin en una taza y removemos.Cocemos todo con 2 o 3 cucharadas de azucar, y la pizca de sal.
Esto cocera durante cinco minutos, y despues lo mezclamos con el jugo que resulto de cocer las cerezas, cuando este ligeramente frio echamos en el molde ya cubierto con la mitad de la masa, y cubrimos con la otra mitad
HOrneamos a 220 grados durante 35 o 40 minutos
Bueno, pues asi se hace la receta jejeje
Mañana os pongo la receta de los donuts, pero la receta es para 50 donuts jajajaja |
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| Publicado: Mie May 02, 2007 10:18 pm |
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| M.T. Wentz |
| El Cheff |
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| Registrado: 12 Abr 2007 |
| Mensajes: 789 |
| Ubicación: Por el puente de Ronette Pulaski... y en su mismo estado |
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| rosa azul escribió: |
hola a todos ¡¡¡ya tengo la receta!!! hoy he estado con mi madre y me la ha traducido, le ha costado un poco porque con los años va perdiendo practica jejeje, pero bueno ahi va,
INGREDIENTES
1 ó 1,5 tazas de harina
Media taza de margarina
Un cuarto de una taza de agua fria
3 tazas de cerezas sin hueso(me ha comentado que hay unas cerezas especiales para tartas, pero no se acuerda el nombre, bueno, habra que utilizar las corrientes jejeje)
1 taza de agua
1 taza de azucar
4 cucharadas de Speisestärke de la marca Mondamin ( os estareis preguntando que coño es eso jajajaaj, pero es un producto aleman que no encuentro en ningun sitio, he mirado en varias paginas y en una pone que es lo que aqui llamamos maizena, de todas formas averiguare donde lo venden)
Una pizca de sal
Mezclamos la harina y la marganira con un tenedor y echamos agua.Amasamos con la mano, hacemos una bola y la enfriamos toda la noche en la nevera.
Partimos la bola en dos partes, una es para forrar el molde de la tarta, y otra para cubrirlo.
Cocemos las cerezas, y escurrimos el caldo, y reservamos.Cogemos una taza de agua con azucar, mezclamos con las cerezas, y mezclamos con el producto Mondamin en una taza y removemos.Cocemos todo con 2 o 3 cucharadas de azucar, y la pizca de sal.
Esto cocera durante cinco minutos, y despues lo mezclamos con el jugo que resulto de cocer las cerezas, cuando este ligeramente frio echamos en el molde ya cubierto con la mitad de la masa, y cubrimos con la otra mitad
HOrneamos a 220 grados durante 35 o 40 minutos
Bueno, pues asi se hace la receta jejeje
Mañana os pongo la receta de los donuts, pero la receta es para 50 donuts jajajaja |
Ole y ole, rosa azul!
Sabía que podía contar contigo, dada tu condición de peakie... Será que las cosas no son por casualidad, esta misma tarde he abierto el hilo de la receta, "a ver cómo se había quedado", y ví que lo último era tu aviso de que tu madre te la traduciría...
Por mi cuenta, localicé a un amigo que sabe alemán y le pasé la receta. Me dijo que me la traduciría, pero aún estoy esperando...
Ahora, lo siguiente es conseguir cerezas... que no sé si falta mucho para la época de las cerezas, supongo que no...
PROMETO HACERLE FOTOS A LA PRIMERA QUE HAGA Y COLGARLAS AQUI... |
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"Entre Vd. si quiere encanto local, pero si lo que quiere es comer bien... siga de largo". |
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| Publicado: Mie May 02, 2007 10:22 pm |
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| M.T. Wentz |
| El Cheff |
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| Registrado: 12 Abr 2007 |
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| Ubicación: Por el puente de Ronette Pulaski... y en su mismo estado |
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Por cierto, y ahora que lo pienso: ¿Qué es la Maizena? Harina DE MAÍZ.
¿y qué se hace con ella en esta receta? Léase:
mezclamos con el producto Mondamin en una taza y removemos.Cocemos todo con 2 o 3 cucharadas de azucar, y la pizca de sal.
Es decir, que en una pequeña parte la tarta de cerezas lleva maíz cocido, es decir, maíz guisado, es decir... ¡¡¡GARMONBOZIA!!!!! |
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| Publicado: Jue May 03, 2007 12:35 am |
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| Abetos Douglas |
| Telepikie Verde |
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| Registrado: 09 Oct 2006 |
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| Ubicación: Bailando con el enano |
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Rosa azul, que grande eres. Muchas gracias.
Ale golosos, ahora ya podemos descubrir ese sabor que inunda la doble R |
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| Publicado: Jue May 03, 2007 11:52 am |
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| rosa azul |
| Tamara Palmer |
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| Registrado: 09 Ago 2006 |
| Mensajes: 286 |
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Si, la maizena es harina de maiz que sirve para espesar cosas, salsas, papillas ect, este producto o si encontramos el famoso de la marca mondamin hay que mezclarlo en una taza con agua y azucar, y luego lo ponemos a cocer con dos o tres cucharadas mas de azucar y la sal.
Yo sigo buscando por ahi el producto ese aleman, pero claro solo lo encuentro en paginas de alemania, y en el corte ingles parece que no lo hay pero bueno, a ver que pasa, por cierto ahi va la receta de los donuts.
1-2/3 MARGARINA
3-1/3 TAZAS DE AZUCAR
8 HUEVOS GRANDES
3 TAZAS DE LECHE ENTERA
17 TAZAS DE HARINA
4 CUCHARADAS LEVADURA
1 CUCHARADA DE SAL
AMASAR TODO Y HACER BOLLOS DE 1 CM DE GROSOR Y AGUJERO EN EL CENTRO
SE FRIE DURANTE 2-3 MINUTOS
Ya os digo que esta receta es para 50 donuts jajaja, |
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| Publicado: Jue May 03, 2007 9:15 pm |
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| M.T. Wentz |
| El Cheff |
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| Registrado: 12 Abr 2007 |
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| rosa azul escribió: |
Si, la maizena es harina de maiz que sirve para espesar cosas, salsas, papillas ect, este producto o si encontramos el famoso de la marca mondamin hay que mezclarlo en una taza con agua y azucar, y luego lo ponemos a cocer con dos o tres cucharadas mas de azucar y la sal.
Yo sigo buscando por ahi el producto ese aleman, pero claro solo lo encuentro en paginas de alemania, y en el corte ingles parece que no lo hay pero bueno, a ver que pasa, por cierto ahi va la receta de los donuts.
1-2/3 MARGARINA (...)
SE FRIE DURANTE 2-3 MINUTOS
Ya os digo que esta receta es para 50 donuts jajaja, |
REFLEXIONES SOBRE LOS DONUTS
Sí, pero es la base, se pueden hacer muchas cosas:
1.- Reducir a la mitad todos los ingredientes y salen 25, o reducir a la cuarta parte y sale una docena.
2.- Los donuts, una vez hechos, se pueden congelar. Mi madre probó este año en San José a congelar los buñuelos que le sobraron y el único problema fue lo poco que duraron congelados, porque nos los zampamos enseguida... pero aguantaron muy bien la congelada y la descongelada.
3.- Una vez fritos se les puede "personalizar": echadle un vistazo a Lucy cuando llega con una bandeja llena y veréis cómo en Twin Peaks hay con chocolate, sin chocolate, con crema, con virutillas de esas de colorines, con azucar por encima, incluso sin agujero... Si hacemos una docena y los "personalizamos" nos pueden salir, por ejemplo, cuatro de cada, de tres maneras distintas... Me acabo de acordar de una vez que estuve en Madrid con un amigo y nos zampamos entre los dos una docena en una tienda (una franquicia americana, creo) que se llama Pumpkin Donuts (o algo así). Los de Madrid me lo podéis confirmar... y allí había donuts de mil clases... (eso sí, más insípidos que los de España de toda la vida)...
4.- Podemos hacer una tanda cuando vaya a venir gente para que no se acumulen... Y si sobran muchos, se congelan.
5.- Creo que una cosa que tengo que hacer es rellenar alguno con la salsica dulce de la tarta de cerezas....
En fin, que Rosa Azul acaba de abrirnos un nuevo mundo de posibilidades repostéricas... Un  y un  para tí, Rosa Azul!!! |
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